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海南蔚藍海洋食品有限公司簡介
發布時間:2011/12/11 14:47:32  新聞來源:海南省水產流通與加工協會  點擊數:4363

      海南蔚藍海洋食品有限公司成立于2003年,共投資6000萬元,位于海南島?谑泄鹆盅蠼洕_發區。廠區占地面積54550平方米,兩座生產車間,設計年加工能力為16000噸水產品,冷庫占地2400平方米,可凍藏2000噸水產品,員工近800名。

      公司以生產出口羅非魚和南美白對蝦產品為主,產品主要有:一般深去皮羅非魚片、超深去皮羅非魚片、完全深去皮羅非魚片、淺去皮羅非魚片、熟蝦仁、生蝦仁、熟鳳尾蝦仁等。維護優良的養殖環境,生產健康、美味、可追溯的安全水產品是公司體現以安全水產品供應鏈、資源永續利用來服務全人類的核心經營理念。為更好的達到質量要求,公司引進先進的生產和檢驗設備,產品銷往美國、加拿大、歐洲、日本以及中東地區。年出口羅非魚產品、南美白對蝦產品超過8000噸。

      公司按健康、綠色的養殖路線,以先進的水產養殖技術、規范的管理為廣大客戶提供安全優質的養殖水產品,F有32家養殖場均經過海南漁業部門規范確認養殖證和海南CIQ備案注冊,其中集團自有養殖場4家,契約養殖場28家,水面積達15000畝。帶動養殖戶126戶,收購羅非魚原料16500噸,拉動當地農業經濟1.3億元。養殖用水經過檢測合格,魚苗供應商提供親魚及魚苗安全來源證明,集團自家養殖場由專業技術人員進行養殖生產,養殖過程使用的藥物均為集團內公司自產的生物制劑,無任何藥物殘留,契約養殖場則提供綠色安全養殖技術指導,分區進行專人監控管理,并做好養殖狀況投餌記錄及養殖過程用藥記錄。一般備案養殖場公司原料監管員定期到場檢查,同時配合CIQ和政府漁業部門按養殖季節定時到養殖檢查。

     工廠編制GMP、SSOP、出入場衛生規范,員工按衛生規范標準執行,每周1-2次對車間內生產使用的工器具、設備表面以及員工手部進行涂抹試驗,檢查其衛生潔凈度;每周一次抽查生產用水微生物指標,每天一次檢查水質PH值及余氯指標。

      工廠實驗室建筑面積300M2,檢驗人員10名,儀器設施藥品配備齊全,購置有MS-MS質譜儀、高效液相色譜分析儀、酶標儀、氯霉素試劑盒、呋喃唑酮試劑盒、呋喃他酮試劑盒、氟喹諾酮類試劑盒、磺胺試劑盒?蓹z測藥殘項目有:氯霉素、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、結晶紫、氟喹若酮、三聚氰胺、四環素、磺胺藥殘等,產品可檢測全部項目微生物指標和其他理化指標。

     為確保原料來源的可追溯性,工廠制定《產品可追溯性系統管理辦法》、《產品批次管理細則》,生產過程均按原料批設定管理,箱外包裝標示按國質檢食函[2004]348號文件規定打印原料批號和生產日期,加施檢驗檢疫局防偽標簽,并提供相對應生產數量清單給客戶;建立《產品回收工作計劃》,定期進行產品模擬回收 演練,以驗證產品可追溯系統管理的有效性。同時制定《原料藥殘取樣管理 辦法》,規范預檢原料塘邊取樣操作,減少人為誤差。2009年公司準備與美國ACC建立產品可追溯數據庫電子網絡平臺,對特定客戶提供產品全過程信息;同時與國家農業部共同建立規范化“產品可追溯性”管理程序。

      蔚藍海洋公司是一家經CIQ衛生注冊的出口冷凍水產品加工企業,通過這幾年公司的努力和各級政府相關部門的關心和正確指導,公司先后獲得官方HACCP驗證合格證書、BRC  A級證書、歐盟注冊證書及美國BAP的ACC認證,Kosher猶太潔食認證。2007起公司被評為海南省農業產業化重點龍頭企業,2008年,公司作為北京奧運餐飲供應企業,供應海南羅非魚給北京奧運會,受到第29屆奧林匹克運動會組委會的表彰,2009年12月被海南檢驗檢疫局評為“食品、農產品出口三。三制監管模式”唯一A類企業。公司是一家規范的食品加工廠,由于我們建立嚴格的質量監控體系,產品過程可控管、可追溯,確保所有出廠產品均安全,公司的產品目前銷往美國、加拿大、歐洲、日本、韓國等國家,在2004年投產至今出口的1000多個貨柜2萬多噸產品,未出現任何藥殘超標被進口國拒收和預警的事件。

     海南蔚藍海洋公司保證持續穩定供應高品質、多樣化的安全水產品,以實踐供應全球消費者“全程保證到底的安全水產品”的企業社會責任。
 
 
                                                                                                         海南蔚藍海洋食品有限公司
 
                                                                                                              2010.04.20

 

海南省水產流通與加工協會主辦 地址:?谑忻捞m區大英山西二街法苑里2棟2單元1702室
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